日高食いだおれ〜日高町編〜④ らーめん銀兵街
もぐもぐ研修生の三角です。さんかくと書いてみすみと読みます。英語の授業で「ミスミスミ」と呼ばれた苦い記憶。
その記憶をふきとばすように、本日は日高町のらーめん銀兵街さんを訪れました。
調べたら、化学調味料を使っていないラーメンとのこと。
店内は小上がり8席、カウンターは10席です。
メニューはこちら。
わたしはよくばりなので、
みそ半らーめんにチャーシュー1枚をプラスし、半チャーハンも。
小林研修生は梅塩らーめんを注文しました。
みそ半らーめん 650円
きくらげが嬉しい。にんにくが強めで、分厚いチャーシューに合います。しっかりした味なのに、スープの脂が少なめで、食べやすいです。とても豊かな味わい。チャーシューをもっと追加すれば良かった！と思うくらい、合います。
梅塩らーめん 800円
オーソドックスな塩ラーメンに見えますが、梅がいい仕事をしています。懐かしいのに新しい味。「これは梅塩らーめんというジャンルです」と小林研修生。梅が加わることによりあっさりしていて、さらにわさびを溶かしたら、もっと新しい。スープを飲み続ける小林研修生。たしかに全部飲みたくなる味です。
半チャーハン 450円
パラっとしていて、チャーシューもたっぷり。ラーメン素人のわたしは「ラーメンとチャーハンを一緒に食べると濃すぎるのでは？」と思ってしまうんですが、全然そんなことなくて。とくに銀兵街さんのチャーハンは油っこくなく、ラーメンにぴったり。半にしなくても完食できたな。
お会計の際に伺ったら、2013年創業だそう。
塩らーめんのスープについて、お店の方が丁寧に説明してくださいました。
豚骨鶏ガラベースに、魚介が混じっているらしく、だからあんなに満ちた味なのですね。
また訪れたいお店が増えました。
醤油や辛味噌も気になる。しかしふたたび梅塩も食べたい。
ありがとうございました！
（2026年9月13日訪問）
らーめん銀兵街
〒059-2243 北海道沙流郡日高町厚賀町119−6
［MAP］
TEL：01456-5-6422
営業時間 11:30〜19:30
定休日 第1、第3日曜日
