日高食いだおれ〜新ひだか町(静内)編〜㉜居酒屋 ふる里
こんにちこんばんワンツー✌コウです！居酒屋ふる里さんは、優しい笑顔が素敵な店主さんがいる、温かい雰囲気のお店で、手作り料理と地酒が楽しめます。実家に帰ってきたような気がして良い。
店主 石川 夏子さん
建物の隙間を少し入っていく場所にあり、灯りが目立つのでわかりやすいかな〜と思います！
店内はカウンター5席 小上がり4卓
そしてメニュー表はこちら！👇
そんなふる里さんのおすすめメニューから【ふのり玉子とじ】・【みそホルモン】を頂きました！
【ふのり玉子とじ】¥550
見た目はめっちゃ素朴。だけどひと口食べた瞬間、「ああ〜、これ落ち着くわ…」ってなり、ふのりのとぅるんとした喉ごしに、ふわふわの玉子が優しく絡んで、まるでお吸い物と茶碗蒸しのハイブリッドみたいな口当たり。めっちゃ優しい味。 だしがね、しっかり効いてるんですよ。昆布とカツオかな？香りがふわっと立って、そこにふのりの海っぽい香りが加わって、なんか心がほぐれてく感じ。体にスッと染み込む旨み。
【みそホルモン】¥850
ジュウゥゥゥーー！！！って音とともに鉄板が運ばれてきた瞬間、もう勝ち確。味噌の香りと一緒に食欲が爆発する。香ばしさと湯気がえげつない…もう我慢できん！って気持ちになります！ ホルモンはぷりっぷりで、脂のノリが最高。噛めば噛むほど旨みがにじみ出て、甘辛味噌だれが絡んでて、もはや無敵。ちょいピリッとしてるのがまた絶妙で、ビールが鬼進みします！ キャベツもいい仕事してる。シャキシャキ食感が、ホルモンのコッテリ感をいい感じに中和してくれてて、箸が止まらん。しかも味噌だれがキャベツにも絡んでるから、もう野菜すらごちそう状態。これは美味しいので是非食べてください！
この度は新ひだか町静内にある『居酒屋 ふる里』さんに取材協力して頂きました！ご丁寧にありがとうございました。
〒056-0018
北海道日高郡新ひだか町静内吉野町1丁目1-14
TEL：0146-42-3717
営業時間 17:00〜22:00
定休日 日曜日(臨時休業有)
