日高食いだおれ～新ひだか町(静内)編～㊺麺処 くってけ
こんにちは。新冠の『Big Boy』ことアユムです。
日高食いだおれ企画～新ひだか町(静内)編～45軒目は、僕が最近もっとも感動した一杯！
新ひだか町静内本町スプリングビル内にお店を構える、『麺処 くってけ』さんにお邪魔しました。
店内は清潔感があり、カウンター席とテーブル席が用意されています。地元の人々に愛されるアットホームな雰囲気の中で、ラーメンを楽しむことができます。
数種類のスープを使ったラーメン。
自家製のご飯物。
どれもこだわりが詰まっている。
「化学調味料には頼らない、食材が持つ本来の旨みを皆さまにも味わって頂きたい。」こだわりをこう語る店主は「草野 潤」さん。
どれも美味しい物ばかり。
そんな中でも特に、皆様に紹介したい一杯を紹介します！！
お店の看板メニュー【辛みそ納豆ラーメン】￥1,150
まず目に飛び込んでくるのは、濃厚そうな赤みがかったスープと、中央にこんもりと盛られた納豆。そこに刻みネギと岩のり、キクラゲ、メンマが絡んで、見るからに食欲がそそられるビジュアル。湯気の奥からは、味噌と発酵食品特有の香ばしさが立ち上ってくる。
一口すすると…スープのコクがすごい。味噌の深みと唐辛子のピリリとした辛さが舌を刺激しつつ、納豆のまろやかさがその刺激をまるく包み込んでくれる。クセがあるかと思いきや、納豆が以外にも味噌スープとマッチしていて、後を引くうまさ。
麺は中太で、もっちり。スープがしっかり絡んでくるから、一口ごとに旨みが広がる。納豆の糸がちょっと伸びて、食感のユニークさを加えてくるのも面白い。
納豆が苦手じゃない方には、是非一度食べてもらいたい一杯！
納豆好きな僕は、なんで今まで出会えなかったんだろうと後悔しています.…
他にも美味しいメニューがたくさんあります。
是非一度『麺処 くってけ』に訪れてみてください！
麺処 くってけ
〒056-0016
北海道日高郡新ひだか町静内本町2丁目2-5スプリングビル1F
TEL：0146-49-2040
営業時間 19：00～26：00（LO 25：30）
定休日 日曜日～木曜日
