日高食いだおれ～新ひだか町(静内)編～㉝レストラン 北海
こんにちは。新冠の『Big Boy』ことアユムです。
日高食いだおれ企画～新ひだか町(静内)編～33軒目は、今年で20周年。ホテルのオーナー自らが腕を振るうレストラン！
新ひだか町静内本町のお店を構える『レストラン 北海』さんに、お邪魔しました。
新ひだか町の国道235号線沿い『ホテルローレル』さんの、建物内にあるレストラン。
ホテルを利用する方はもちろん、されない方も利用できるレストランです。
味自慢。腕を振るう料理長は、ホテルの代表取締役も務める「高田 卓郎」さん。
お店のこだわりを聞くと、「地場食材をなるべく使った料理を作っています。」と答えてくださいました。
高田さんが自信を持って作る日高の食材を使った豊富なメニューから、日高のソウルフードを2種類紹介！
【五目チャーメン】￥1,350
静内には、たくさんのチャーメンが存在します。
『レストラン 北海』さんの五目チャーメンは、何といっても主役は『具』。
もちもち香ばしく焼かれた美味しい麺、そんな美味しい麺を覆い隠すほど入っている豊富な具材たち。
大きく切られた具は、それぞれ歯ごたえも風味もみんな違ってみんないい。
王道の味付けも、ソウルフードだなと思わせてくれる安心感のある味でした。
【ひだかチャーメン】￥1,650
日高特産ツブが入ったレストラン北海さんオリジナルチャーメン。
彩綺麗な野菜とツブが入った塩味のあっさりとした味のチャーメン。
ツブのコリコリと野菜のシャキシャキ、食感が楽しい！
静内には他に見ない、塩味のチャーメン新感覚で美味しかったです！
国道沿いにある分、アクセスもよく宿泊もできる利用しやすいお店です。
また、店内には10人座れる掘りごたつ付きの部屋、80人収容可能な宴会場があるそうです。ご利用されたい方は事前連絡されてみて下さい。
是非一度静内に来た際は、ご利用されてみてはいかがでしょうか！
レストラン北海
【公式】ホテルローレル｜新ひだか町｜静内ホテル | 静内駅から徒歩6分
〒056-0016
北海道日高郡新ひだか町静内本町1丁目1-1
TEL：0146-42-7211
営業時間 17:00～20:30
定休日 日曜日、月曜日
